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舌尖上的世界杯：赛场失意的华沙军团 最爱的却是这些文艺菜

时间：2022-08-21 15:52:16 来源：立少先森

今天，足球天空小毅给大家分享立少先森带来的《舌尖上的世界杯：赛场失意的华沙军团 最爱的却是这些文艺菜》。

在世界杯的小组赛里，波兰民族的征途似乎不如世界杯开始前各方预测的那么的顺利。从开局两连败预订了淘汰名额，到在最后一轮1：0小胜日本才挽回波兰民族最后的尊严。华沙军团在俄国的土地上，运气好像一直和他们无关。

然而，球场之外，波兰就像欧洲中的一颗奇葩，民族主义极强的波兰人却有着对汤菜的独特热衷。下面从汤菜开始，给大家介绍波兰的一些独特的美食。

黑麦汤

黑买糖是最受欢迎的波兰汤。将面粉酵母与白色的波兰熏肠（香肠）、蔬菜与香菇搅匀。白色的波兰熏肠可用熏肉、排骨或煮熟的猪肉原料替代。黑麦汤还可搭配一粒水煮蛋与几片波兰熏肠。这可是一道地道的浓心暖汤。有时，黑麦汤还可搭配一小片空心面包一起食用。

白罗宋汤

白罗宋汤和黑麦汤十分相似，不同处在于所使用的酵母类型。黑麦汤中，酵母取自黑麦粉，而罗宋汤常常使用小麦粉酵母。两道汤均十分美味！

牛肚汤

牛肚汤是以一片片牛肚为主要原材料的一道浓汤，配以辛辣佐料，有胡椒、肉豆蔻、生姜与红辣椒。虽然这道例汤并不属于人们的日常餐谱，但是每个波兰人都十分熟悉。这道例汤常常作为传统婚宴菜肴。平时可在售卖传统波兰美食的酒店和一些小餐馆内预订。牛肚汤根据经典菜谱加以烹调，并利用明胶冷却（装在广口瓶或箔纸块内），可在超市里购买。加热后即可食用。

黑饺子

在不同波兰的不同地区，黑饺子的大小、形状与最后的装饰也各不相同。在华沙，黑饺子十分小巧，由磨碎的土豆和面粉制成的小球，并煮沸。黑饺子一般有肉或蘑菇，但是饺子里面没有馅料。在杂货店里，黑饺子十分受欢迎，专门售卖传统波兰美食的酒店内也可看见黑饺子的身影。

华沙甜点

如上图所示，这两款蛋糕已成为华沙甜蜜的象征。波兰甜点的历史较为悠久，它的食谱创建于20世纪四五十年代之间。

好了，关于舌尖上的世界杯：赛场失意的华沙军团 最爱的却是这些文艺菜的内容就介绍到这。


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